在上海浦東新區(qū)的大團(tuán)鎮(zhèn)，有一片被譽(yù)為“桃花源”的沃土——大團(tuán)桃園。這里不僅是春日賞桃花的絕佳去處，更是孕育了眾多優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)與農(nóng)副產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)寶地。依托于得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和悠久的種植歷史，大團(tuán)桃園及其周邊地區(qū)形成了以水蜜桃為核心，多種農(nóng)副產(chǎn)品協(xié)同發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)體系，成為上海本土農(nóng)業(yè)的一張靚麗名片。
一、核心瑰寶：大團(tuán)水蜜桃
大團(tuán)桃園最負(fù)盛名的特產(chǎn)當(dāng)屬大團(tuán)水蜜桃。這里出產(chǎn)的水蜜桃，以其果形圓潤(rùn)飽滿、色澤白里透紅、皮薄如紙、汁多如蜜而聞名遐邇。得益于長(zhǎng)江入海口沖積平原的肥沃土壤和亞熱帶季風(fēng)氣候的滋潤(rùn)，大團(tuán)水蜜桃積累了充足的糖分和芬芳。成熟后的桃子，輕輕撕開(kāi)薄皮，晶瑩的果肉便伴隨著馥郁桃香呈現(xiàn)眼前，吮吸一口，甘甜的汁液瞬間充盈口腔，堪稱“瓊漿玉露”。每年盛夏的采摘季，大團(tuán)水蜜桃都會(huì)吸引無(wú)數(shù)市民和游客前來(lái)品嘗、購(gòu)買(mǎi)，是饋贈(zèng)親友的上佳之選。
二、豐富多元的農(nóng)副產(chǎn)品矩陣
除了王牌水蜜桃，大團(tuán)桃園地區(qū)還因地制宜，發(fā)展出豐富多樣的農(nóng)副產(chǎn)品，構(gòu)成了一個(gè)充滿田園風(fēng)味的“產(chǎn)品家族”。
- 時(shí)令果蔬：桃園生態(tài)系統(tǒng)中，常間作或輪作各種綠色蔬菜與瓜果，如鮮嫩的本地青菜、甜糯的玉米、清爽的黃瓜、飽滿的番茄等。這些果蔬遵循自然農(nóng)法，新鮮采摘，保留了食材最原始的風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)。
- 桃樹(shù)衍生品：圍繞桃樹(shù)資源，當(dāng)?shù)亻_(kāi)發(fā)了一系列深加工產(chǎn)品：
- 桃花茶/桃花蜜：春日盛開(kāi)的桃花被精心采收、晾曬，制成清香淡雅的桃花茶；蜜蜂采集桃花花粉釀造的桃花蜜，色澤清亮，帶有獨(dú)特的花香。
- 桃膠：從桃樹(shù)樹(shù)干上自然分泌的桃膠，被采集后經(jīng)過(guò)清洗、晾曬，成為廣受青睞的養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)食材，常用來(lái)制作甜品或煲湯。
- 黃桃罐頭/果脯：部分品種的黃桃被加工成罐頭或制成果脯，延長(zhǎng)了品嘗期限，讓桃子的甜美得以在四季留存。
- 生態(tài)禽畜與蛋品：桃林下散養(yǎng)的雞、鴨、鵝等家禽，以昆蟲(chóng)、雜草和落果為部分食源，運(yùn)動(dòng)充足，產(chǎn)出的蛋品蛋黃飽滿、蛋清濃稠，禽肉也格外緊實(shí)鮮美。
- 傳統(tǒng)米面與糕點(diǎn)：當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植的優(yōu)質(zhì)大米、小麥，加工成新米、面粉。一些農(nóng)家還會(huì)用自產(chǎn)原料制作方糕、圓子等傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)，味道樸實(shí)而地道。
- 農(nóng)家自制醬料與腌制品：如利用當(dāng)季食材制作的桃醬、辣椒醬、雪菜、咸鴨蛋等，風(fēng)味獨(dú)特，是佐餐下飯的佳品。
三、產(chǎn)業(yè)融合與體驗(yàn)價(jià)值
大團(tuán)桃園的特產(chǎn)與農(nóng)副產(chǎn)品不僅僅停留在“產(chǎn)品”層面，更與鄉(xiāng)村旅游、文化體驗(yàn)深度結(jié)合。游客可以在桃園內(nèi)體驗(yàn)采摘樂(lè)趣，在農(nóng)家樂(lè)品嘗以這些新鮮特產(chǎn)為原料烹制的“桃園宴”，親身感受從田間到餐桌的完整鏈條。這種“農(nóng)業(yè)+旅游+文化”的模式，極大地提升了農(nóng)副產(chǎn)品的附加值和品牌影響力，也讓更多人能夠了解并喜愛(ài)上這片土地的自然饋贈(zèng)。
大團(tuán)桃園的特產(chǎn)與農(nóng)副產(chǎn)品，以一顆甜蜜多汁的水蜜桃為起點(diǎn)，延伸出一個(gè)充滿生機(jī)與風(fēng)味的田園世界。它們承載著土地的芬芳、農(nóng)人的匠心與江南水鄉(xiāng)的獨(dú)特韻味，不僅是值得品嘗的美味，更是值得體驗(yàn)與珍藏的鄉(xiāng)村記憶。
